Gabriella é formada em Odontologia pela FOA/UNESP, uma das melhores universidades do mundo, e especializou-se em prótese dentária pela Residência da Universidade estadual de Londrina (UEL), além de concluir vários cursos de formação complementar ao longo da carreira. Seu sonho sempre foi voltar para a sua cidade natal Rondonópolis para ficar perto da família e também através do seu trabalho trazer inovação e uma odontologia de alta performance para a cidade.